Detipan: осенние рецепты для уюта

Пирог с яблоками и корицей

Один из самых уютных и ароматных десертов осени — пирог с яблоками и корицей. Для приготовления этого десерта вам понадобятся: 3 яблока, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. корицы. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, растопленное масло и корицу. Тесто выложите в форму, сверху выложите кусочки яблок и посыпьте корицей. Выпекайте пирог около 40-45 минут.

Тыквенный крем-суп

Еще один отличный рецепт для уюта — тыквенный крем-суп. Для его приготовления вам понадобятся: 500 г тыквы, 1 л куриного бульона, 1 луковица, 100 мл сливок, специи (корица, имбирь, куркума), соль, перец. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте к нему нарезанную тыкву и обжаривайте вместе еще 5-7 минут. Затем добавьте бульон и варите до мягкости тыквы. Суп измельчите блендером, добавьте сливки и пряности. Подавайте горячим.

Гречневая каша с тыквой и грибами

Еще один прекрасный осенний рецепт — гречневая каша с тыквой и грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: 1 стакан гречки, 300 г тыквы, 200 г грибов, лук, чеснок, зелень, соль, перец. Гречку промойте, залейте кипятком и дайте настояться. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанную тыкву и грибы, тушите около 10-15 минут. Затем добавьте промытую гречку, воду, соль, перец и варите до готовности. Подавайте, посыпав зеленью.

Глинтвейн

Не забудьте подогреться после прогулки на свежем воздухе с помощью глинтвейна. Для его приготовления вам понадобятся: 1 бутылка красного вина, 2-3 палочки корицы, 4-5 гвоздик, 1 апельсин, 1 лимон, сахар по вкусу. Вино смешайте с корицей, гвоздикой и натертыми цедрой апельсина и лимона. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10-15 минут. Перед подачей добавьте сахар по вкусу. Глинтвейн подавайте горячим, украсив цедрой цитрусовых.