Detipan: как приготовить в казане

Что такое детипан?

Детипан – это блюдо из казана, которое приготавливается из картофеля, мяса и овощей. Оно очень популярно в русской кухне и отличается насыщенным вкусом и ароматом. Готовится детипан довольно просто, но требует некоторого времени и усилий. Это традиционное блюдо подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты для детипана

Для приготовления детипана в казане вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Картофель – около 1 кг
— Говядина или свинина – 500 г
— Лук – 2 шт
— Морковь – 2 шт
— Перец – 1 шт
— Помидоры – 2 шт
— Масло растительное – 3 ст. ложки
— Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление детипана в казане

1. Начните с того, что нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле в казане до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
3. После этого положите нарезанный кубиками картофель, перемешайте все ингредиенты и добавьте специи по вкусу.
4. Влейте в казан немного воды, чтобы она покрыла ингредиенты, накройте крышкой и тушите детипан на медленном огне около 30-40 минут.
5. За 10 минут до готовности добавьте нарезанный перец и помидоры для аромата и вкуса.

Подача детипана

Подавать детипан лучше всего горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично сочетается с кислым молоком или сметаной. Приятного аппетита!